Il Miglior sommelier della Lombardia 2024? È Marius Dumitru – Italia a Tavola
umitru è head sommelier del ristorante Ma.Ri.na di Olgiate Olona (Va). Secondo posto per Cristian Russomanno (delegazione Ais di Milano) e terzo Andrea Russetti (delegazione Ais di Como)
Marius Dumitru è il Miglior Sommelier della Lombardia 2024 (aislombardia.it)
Il sommelier della delegazione di AIS Milano, dopo un’avvincente e combattutissima finale, precede i colleghi Cristian Russomanno e Andrea Russetti. Più di 1000 presenze al banco di assaggio dell’AIS Birth Day, sold out la masterclass guidata da Armando Castagno
Chef Rita, l’autodidatta stellata e quel telegramma di Marchesi…
Se lo ricorda ancora quel 26 novembre del ’97, quando non c’erano le mail e i whatsapp a fare volare le informazioni. E, infatti, alla signora Rita Possoni era arrivata un’infilata di telegrammi. Che lei aveva avuto un certo timore ad aprire, perché insomma, a quei tempi, portavano anche brutte notizie. Suo fratello Pino l’aveva […]
Reportage Convivium
Ma.Ri.Na, ristorante fine dining di pesce, si trova ad Olgiate Olona, a breve distanza da Milano e dall’aeroporto di Malpensa. Il suo nome deriva dalle iniziali di Marisa e Rita e la sillaba finale di Anna, le sorelle fondatrici del locale nel lontano 1973 insieme al fratello Pino e ai genitori Angelo e Carolina.
VareseNoi • «La prima Stella di una nuova era»
Il ristorante Ma.Ri.na di Olgiate Olona ha ricevuto per il ventiseiesimo anno consecutivo il riconoscimento della Guida Michelin: «Questa è sicuramente una Stella fondamentale, una delle più importanti – spiega Giorgio Rampinini – perché arriva in un momento per noi estremamente particolare»
Il Bustese • Dalla trattoria con i nomi delle figlie 50 anni fa a quel primo ristorante che corre verso il futuro
Il ristorante Ma.Ri.na, fondato da Angelo e Carolina Possoni nel 1973, nel 2022 si è visto riconfermare la stella Michelin per il 26° anno e si avvia a un importante anniversario. Un lungo percorso che si fonda sull’amore e la passione di una famiglia. Il racconto: «Così i telegrammi ci annunciarono il primo successo»
Politicamente Corretto • 50 anni di Ma.Ri.Na (ad Olgiate Olona,Varese) e di Raspelli (come giornalista professionista)
Era un giovedì, esattamente il 17 maggio 1973: nasceva il ristorante Ma.Ri.Na, da una famiglia che per necessità di cercare un futuro migliore si erano trasferiti dalla Bassa Bergamasca (il territorio dell’Albero degli Zoccoli: Martinengo, Romano di Lombardia…) ad un paese della pianura Padana, in provincia di Varese, e precisamente ad Olgiate Olona. Nonna Carolina […]
Malpensa24 • Compleanno speciale per il Ma.Ri.Na. di Olgiate che festeggia 50 anni di attività
OLGIATE OLONA – Festa di compleanno speciale “nell’angolo” più gourmet di piazza di San Gregorio, ovvero il ristorante Ma.Ri.Na., ristorante aperto cinquant’anni fa, che da ventisette consecutivi può fregiarsi della Stella Michelin e da sempre ha legato la sua storia alla famiglia Possoni.
Italia Da Gustare • MARINA, che “storia”! Tutto inizia nel 1973 a Olgiate Olona…
MARINA, che “storia”! Tutto inizia nel 1973 a Olgiate Olona – un comune in pianura Padana tra Milano e Varese, dove vivono le tre belle sorelle Possoni “Marisa, Rita e Anna”. Dalle loro iniziali nasce il nome del loro Ristorante: MA.RI.NA. Le tre sorelle con la mamma in cucina e il fratello Pino in sala, […]
Studio Aperto • Puntata del 26 Agosto 2023
Una puntata dedicata alla cucina italiana di qualità.