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Per avere un ristorante di successo è fondamentale puntare su una squadra forte e coesa e per questo i nostri ragazzi sono un elemento fondamentale, un valore aggiunto che unisce storia ed innovazione. La squadra è composta da personalità importanti che sono con noi da oltre 20 anni e da figure professionali elevate inserite recentemente.
Un’unione tra passato, presente e futuro che trova in questi ragazzi un cardine importantissimo per essere sempre al passo con i tempi, senza però dimenticare chi siamo e da dove veniamo.
Chef
Chef dal 1973 e fondatrice del ristorante Ma.Ri.na insieme al fratello Pino, alle sorelle Marisa e Anna e ai genitori Angelo e Carolina.
Cuoco
Figura storica del ristorante, presente in brigata da oltre 30 anni.
Sous Chef
Ha iniziato il suo percorso nel nostro ristorante, per poi fare esperienze in famosi ristoranti stellati, è ritornato nel nostro staff con nuove idee e professionalità.
CuocoPresente nello staff da 2 anni, ha portato innovazione e creatività.
Plangeur
La nostra figura fondamentale a supporto nella nostra cucina.
Maitre Figlio di Rita, prosegue l’attività di famiglia per la terza generazione, dopo la Laurea in Scienze e Tecnologie della Ristorazione e un’escursione in una importate multinazionale, come dirigente.
Sommelier
Nominato tra i 50 migliori sommelier d’Italia, cultore e appassionato di vini, inserito recentemente nella Wine List.
Cameriera
Da oltre 20 anni nella brigata di Ma.Ri.na, un punto fondamentale nell’accoglienza ospiti insieme a Angela.
Cameriera
Figura storica insieme a Barbara, nel prendersi cura dei clienti del nostro ristorante.
Ristorante Ma.Ri.Na,
Piazza S. Gregorio, 11
21057 Olgiate Olona VA
Tel: 0331 640463